Pastèque

Descriptif :

Famille : Cucurbitacées
Nom scientifique : citrullus lanatus – (Thum)
Taille : tiges rampantes pouvant atteindre 3 mètres
Cycle : annuelle
Aire de répartition : spontanée en Afrique australe, elle a été cultivée dans l’Egypte ancienne, puis s’est répandue sur le pourtour du bassin méditerranéen et l’ensemble des pays chauds.
Utilisation : aliment aux propriétés hydratantes. La pastèque contient de la citrulline – élément nécessaire à la synthèse de l’arginine aux propriétés cicatrisantes – et des vitamines (C, B1, B6, A).

La pastèque dans la Bible :

La Bible ne parle qu’une fois de la pastèque en évoquant la nourriture du pays d’Egypte :
« Nous nous rappelons le poisson que nous mangions pour rien en Égypte, les concombres, les pastèques, les poireaux, les oignons, l’ail! » (Nb 11,5)

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